La mayoría de municipios de Lima no cuenta con un laboratorio clínico para efectuar la vigilancia sanitaria correspondiente en los restaurantes y locales de comida rápida que se han instalado en sus distritos, señaló el congresista Jaime Delgado, quien se reunió ayer con representantes de 10 comunas y la titular de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), Mónica Saavedra.
Durante una reunión de trabajo, los funcionarios ediles coincidieron en que cuentan con escasos recursos económicos para la fiscalización a restaurantes, cevicherías, pollerías y chifas.
De los 43 distritos de Lima, solo cinco tienen un laboratorio municipal: Surco, San Borja, Miraflores, San Isidro y Lima. Sin embargo, la capacidad de estos es limitada.
«No cuentan con inspectores sanitarios, como Breña, y si los tienen no están bien capacitados», afirma Delgado.
Al respecto, la titular de la Digesa recomendó a los municipios destinar un porcentaje del cobro por licencias de funcionamiento para actividades de vigilancia sanitaria.
En tanto, Delgado señaló que no solo se debería fiscalizar los restaurantes sino también los mercados.
vía Faltan recursos en comunas para fiscalizar locales | LaRepublica.pe.